4月12—14日，由农业农村部农业贸易促进中心、中国贸促会农业行业分会主办的第八届中国国际食品及配料博览会和第二届中国国际预制菜产业博览会（以下简称2024“食博会·预博会”）在广东东莞举行，来自国内31个省（区、市）、全球20多个国家和地区的千余家企业纷纷奔赴东莞，共同促进农食产业合作与交流。
百珍堂受邀参加展会，并以其特殊的创新理念和优秀产品品质，吸引了包括农业农村部原党组成员、中国农产品市场协会会长张玉香，广东省农业农村厅党组成员、副厅长陈东，香港工业评审局院士、瑞生控股创始人谢瑞麟，中国饭店协会副会长宋小溪，西班牙巴埃萨市第一副市长伊格纳西奥·安东尼奥·蒙托罗·费尔南德斯，西班牙商会代表团等在内的各路领导、专家、企业家莅临展位参观指导。
在此次2024“食博会·预博会”展会上，百珍堂带来了将传统食品工艺和现代科技结合的产物——三层面。所谓的三层，指的是底汤、冷冻熟面、锁冻保鲜浇头，三层组合在一起。为了让广大消费者能便捷地吃到这款产品，百珍堂开发了碗如亲妈鲜食便利店，研发定制了自动售卖设备，通过智能支付就能得到一碗碗热腾腾的面条，此举受到参展嘉宾及专家的喜爱和点赞。
一直以来，百珍堂就着力在产品创新、标准化建设、智能化生产上下大力气。百珍堂董事长戴晨义表示，中餐只有实现了标准化智能化，才能更好解决食品安全和成本的问题。作为中国美食文化的传承者和创新者，百珍堂始终坚信随着中国经济实力的日益增强，国际影响力越来越大，中国美食将成为传播中华文明的强力载体。去年，百珍堂在美国成立分公司，拉开了中餐“出海”的序幕。未来，百珍堂将持续发力，不仅要扩大产品的出口量，还要在海外建立生产线，充分展示中国美食背后深厚的历史底蕴和文化内涵，为中国美食的传播与推广贡献更多力量与智慧。
来源：中国食品报网
